Champignon de hêtre | panais | bouillon de champignons à la châtaigne

Potiron | betterave jaune | vinaigre balsamique | sirop de Liège | jus de gibier | gratin de pommes de terre

Oignons grelots | lard | choux de Bruxelles | céleri-rave | canneberges | croquettes de pommes de terre

Chicorée | champignons sauvages | poire | crème de céleri-rave | sauce fine au champagne | rösti de pommes de terre

Houmous | oignon de printemps | betterave fermentée | toast de foccacia

Canard laqué | légumes marinés atjar | cresson | sauce hoisin

Curry rouge | patate douce | lait de coco

Shiitake | chou de savoie | purée de céleri-rave

Blettes | champagne beurre blanc | pommes de terre confites

Courge musquée | champignons des bois | beurre à l'ail

Gâteau aux carottes | noisettes

Sabayon froid | sauce caramel au whisky

Poire | noix de pécan | fromage Tête de Moine

Huîtres du lac de Grevelingen | vinaigrette d'échalote 2 pièces | granité de framboises et cava 2 pièces | vinaigrette Orientale 2 pièces | pain aux d'huitres

Fruit de la passion | piment | coriandre | asperges | lait de tigre

Citron | persil fruit | mayonnaise aux kimchi | 2 pièces

Sauce chipotle | 2 pièces

Fromage parmesan | roquette | tomate cerise | balsamique

Ciabatta | raisin blanc | fenouil | basilic

Tzaziki | houmous | caviar d'aubergine | olives | pain pita

Légumes de saison | pâtes orzo | Fromage Parmesan | haricots cannellini

Poulet grillé | laitue romaine | croûtons | œuf | fromage Parmesan | vinaigrette aux anchois

Entrecôte| coriandre | persil | oignon rouge | laitue Romaine | germes de soja | chili | mangue | concombre | vinaigrette au sésame

Hoisin | chili | coriandre | cacahuètes | couscous

Guacamole | tomate | oignon rouge | laitue Romaine | sauce au yaourt grec | frites

Crevette gris | champignons | tomates | persil | sauce aux vin blanc | choix de : frites ou purée de pommes de terre

Légumes de saison | sauce nantaise | pommes château

Fruits de mer | moules | crevettes | basilic | sauce tomate

Laitue | focaccia | oeuf cru | câpres | frites

Bière d'abbage | boeuf | moutarde de gand | sirop de Liège | salade mixte | frites

Black angus burger | pain | tomates | laitue | lard | cornichon doux | oignon rouge | fromage | sauce au truffle | frites

Oignon | champignons | citron | persil | salade mixte | beurre au herbes | frites

Olives vertes | tomate | coriandre | couscous

Laitue mixte

Choix de sauce: béarnaise | poivre | champignon | beurre aux herbes

Choix de: frites | croquettes de pommes de terre | purée de pomme de terre

Laitue mixte

Choix de sauce: béarnaise | poivre | champignon | beurre aux herbes

Choix de: frites | croquettes de pommes de terre | purée de pomme de terre

Sauce de bearnaise | sauce à la bière Gentse Strop | laitue mixte

Choix de: frites | croquettes de pomme de terre | purée pomme de terre

Glace à la vanille | crumble au chocolat | crémeux au chocolat et noisettes | sauce au chocolat Callebaut | chantilly

Glace à la vanille | glace à la moka | espresso | liqueur de café

Chocolat blanc Callebaut

Sorbet aux pommes | chips de pommes

Fruits Coupé à la main

Assortiment de fromages locaux de “Het Hinkelspel” | pain aux figues | chutney de sultanines

Chocolat blanc - limoncello
Chocolat au lait - rhum - caramel
Chocolat noir - amaretto

Chocolat fondant | fruits de saison | brownie au chocolat | marshmallow